如今，果蔬中的農(nóng)藥殘留問題成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)，面對(duì)病蟲害的侵害，農(nóng)民不得不施用農(nóng)藥，這就使得水果、蔬菜的安全品質(zhì)下降，影響食品安全和銷售。設(shè)施蔬菜、水果在生長(zhǎng)過程中，常因輪作倒茬困難，使土壤中各種病原物逐年積累；棚室溫暖，濕度高，許多病蟲可常年繁殖危害；晝夜溫差大，夜間降溫促進(jìn)表面露珠形成，對(duì)病原菌的侵染有利；農(nóng)藥長(zhǎng)期的不合理使用，使病蟲產(chǎn)生抗藥性。各種病害經(jīng)常造成農(nóng)戶較大損失甚至絕收。

因?yàn)槌粞蹙哂胁环€(wěn)定的特性和很強(qiáng)的氧化能力。臭氧能把有機(jī)物的大分子降解為小分子，把有害物分解為無害物，達(dá)到殘留農(nóng)藥解毒和凈化空氣的目的。把臭氧排放在果蔬大棚里，達(dá)到一定濃度后，即可在瞬間殺滅細(xì)菌、病毒和昆蟲，同時(shí)對(duì)農(nóng)藥和有機(jī)毒物還有很強(qiáng)的降解作用。病蟲害的防治可用臭氧氣體替代農(nóng)藥。定期給大棚倒熏棚消毒，如在棚室種植前，連續(xù)施放2小時(shí)，可以殺滅細(xì)菌病毒。臭氧對(duì)灰霉病、疫病以及溫室白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲等病蟲防治都有良好的效果。

將臭氧發(fā)生器殺菌技術(shù)應(yīng)用于溫室大棚果蔬的種植，能很好地保障作物無公害，無污染，純綠色地生長(zhǎng)。雖然目前我國(guó)對(duì)臭氧在果蔬產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用研究還剛剛起步，但臭氧將在未來的綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必將起著越來越重要的作用。

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